fa مقایسه رابطه مصرف سیگار با دریافت و سطح پلاسمایی ویتامینC سایر تخصص هاي باليني Other Clinical Specialties پژوهشي Original <p dir="RTL" style="text-align: justify;">پلاسما و<span dir="LTR"> C </span>هدف از این مطالعه تحلیلی آینده نگر ، مقایسه رابطه بین مصرف سیگار با سطح ویتامین همچنین دریافت رویانه این ویتامین بود<span dir="LTR">.</span></p> <p dir="RTL" style="text-align: justify;">به همین منظور در سال 1373، 21 &nbsp;فرد سیگاری با 22 فرد غیر سیگاری از کارمندان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انتخاب و از نظر سن ، جنس ، شغل ، تحصیلات ، مصرف مکمل ویتامین<span dir="LTR">C </span>&nbsp;مزمن ، ، سابقه بیماریهای ، فصل بررسی (تابستان) ، مصرف مواد غذ ایی و مصرف دارو دو به دو مشابه گردیدند . میزان دریافت ویتامین روزانه با استفاده از روش یادآمد 24 ساعت خوراک برای دو روز و پرسشنامه بسامد خوراک یک هفته ای ، آنها تعیین شد. &nbsp;ویتامین <span dir="LTR">C</span> پلاسما نیز با روش 2-4 دی نیتروفنیل هیدرازین اندازه گیری گردید.</p> <p dir="RTL" style="text-align: justify;">میانگین سطح پلاسمایی ویتامین<span dir="LTR">C</span> سطح ویتامین و نیز میانگین دریافت این ویتامین در دو گروه اختلاف معنی داری نداشت. همین امر در مورد تکرر مصرف یک هفته ای غذا صادق بود . میانگین سطح ویتامین<span dir="LTR">C</span> &nbsp;&nbsp;پلاسما در زنان و مردان یکسان بود ، اما دریافت روزانه آن در مردان 24 % بیشتر برآورد گردید (<span dir="LTR">P<0.05</span>).</p> <p dir="RTL" style="text-align: justify;">نتایج این پژوهش نشان داد که رژیم غذایی سرشار از ویتامین <span dir="LTR">C</span> در سیگاریها ، از بروز کمبود این ویتامین و کاهش سطح آنها در پلاسما جلوگیری می نماید<span dir="LTR">.</span></p> <p style="text-align: justify;">The purpose of this prospective analytic study was determination of relationship between smoking and level of vitamin C in plasma and dietary intake.</p> <p style="text-align: justify;">Twenty one smokers and twenty two non-smokers from Shahid Beheshti University of Medical Sciences and Health Services staff were selected and pair &ndash; matched their by age , sex, occupation, education , vitamin C supplementation, history of chronic diseases, season of food consumption and mediation.</p> <p style="text-align: justify;">Ascorbic acid intake was estimated by using a 24-hour recall for two separate days and food frequency questionnaire for one week. The vitamin C level in plasma was measured by using 2-4 dinitropheny 1 hydrazine method. Mean level of vitamin C in plasma and intake in the two groups were not statistically significant. Mean level of vitamin C in male than and female was equivalent, but the daily intake was 24% higher in male than in female (P<0.05).</p> <p style="text-align: justify;">This study showed that diets rich in vitamin C could prevent reduction of vitamin C level in plasma of smokers.</p> استعمال دخانیات / پلاسما / ویتامین ث Ascorbic Acid / Plasma / Smoking 0 0 http://sjh.umsha.ac.ir/browse.php?a_code=A-11-185-156&slc_lang=fa&sid=1 Forough Azam Taleban فروغ اعظم طالبان 10031947532846003846 10031947532846003846 Yes Maryam Jamshidian Tehani مریم جمشیدیان تهرانی 10031947532846003847 10031947532846003847 No Naser Valaie ناصر ولایی 10031947532846003848 10031947532846003848 No Masoumeh Ghafarpour معصومه غفارپور 10031947532846003849 10031947532846003849 No