دوره 6، شماره 4 - ( مجلۀ علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان-زمستان 1378 )                   جلد 6 شماره 4 صفحات 0-0 | برگشت به فهرست نسخه ها


XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Taleban F A, Jamshidian Tehani M, Valaie N, Ghafarpour M. Relationship Between Smoking and Level of Vitamin C in Plasma and Dietary Intake. Sci J Hamadan Univ Med Sci . 2000; 6 (4)
URL: http://sjh.umsha.ac.ir/article-1-1005-fa.html
طالبان فروغ اعظم، جمشیدیان تهرانی مریم، ولایی ناصر، غفارپور معصومه. مقایسه رابطه مصرف سیگار با دریافت و سطح پلاسمایی ویتامینC. مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان. 1378; 6 (4)

URL: http://sjh.umsha.ac.ir/article-1-1005-fa.html


دانشیار گروه تغذیه انسانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده:   (473 مشاهده)

پلاسما و C هدف از این مطالعه تحلیلی آینده نگر ، مقایسه رابطه بین مصرف سیگار با سطح ویتامین همچنین دریافت رویانه این ویتامین بود.

به همین منظور در سال 1373، 21  فرد سیگاری با 22 فرد غیر سیگاری از کارمندان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انتخاب و از نظر سن ، جنس ، شغل ، تحصیلات ، مصرف مکمل ویتامینC  مزمن ، ، سابقه بیماریهای ، فصل بررسی (تابستان) ، مصرف مواد غذ ایی و مصرف دارو دو به دو مشابه گردیدند . میزان دریافت ویتامین روزانه با استفاده از روش یادآمد 24 ساعت خوراک برای دو روز و پرسشنامه بسامد خوراک یک هفته ای ، آنها تعیین شد.  ویتامین C پلاسما نیز با روش 2-4 دی نیتروفنیل هیدرازین اندازه گیری گردید.

میانگین سطح پلاسمایی ویتامینC سطح ویتامین و نیز میانگین دریافت این ویتامین در دو گروه اختلاف معنی داری نداشت. همین امر در مورد تکرر مصرف یک هفته ای غذا صادق بود . میانگین سطح ویتامینC   پلاسما در زنان و مردان یکسان بود ، اما دریافت روزانه آن در مردان 24 % بیشتر برآورد گردید (P<0.05).

نتایج این پژوهش نشان داد که رژیم غذایی سرشار از ویتامین C در سیگاریها ، از بروز کمبود این ویتامین و کاهش سطح آنها در پلاسما جلوگیری می نماید.

     
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
کد امنیتی را در کادر بنویسید

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی همدان می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2015 All Rights Reserved | Scientific Journal of Hamadan University of Medical Sciences

Designed & Developed by : Yektaweb